如何制作松软美味的杂粮面馒头？跟着这篇教程，一起动手吧！

材料准备：

• 杂粮面粉：300克
• 普通面粉：200克
• 温水：约350毫升
• 酵母：5克
• 盐：少许

步骤一：混合面粉和酵母

• 将杂粮面粉与普通面粉按比例混合。
• 加入温水，边加边搅拌成絮状。
• 最后加入酵母、盐，揉至面团光滑。

步骤二：发酵

• 将面团放入容器中，盖上湿布，在温暖处静置约1小时或发至两倍大。

步骤三：揉面排气

• 发酵好的面团取出，轻轻按压排气。
• 分割成若干小剂子，并擀平成圆形。

步骤四：蒸制馒头

• 将擀好的面皮放入蒸笼中，间隔摆放整齐。
• 大火烧开水后，转中小火蒸15分钟。
• 关火后等待3分钟后揭盖，以防回缩。

通过以上步骤，你就可以制作出松软美味的杂粮面馒头啦！希望这篇教程对你有所帮助。快来试试吧！